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¿Qué son los montchis?

Del inglés munchies, es esa sensación de gula por todo tipo de antojos que te entra cuando tienes mucha hambre. Normalmente son en forma de dulce, y en este caso, en forma de una deliciosa y jugosa tarta de MONTCHIS.

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Sobre nosotros

Javier, acostumbrado a no parar y estar de un lado a otro, se encuentra en la temida tesitura de estar encerrado. Su única y mejor solución: ponerse a cocinar. De pronto, se acuerda de una receta que le pasó su gran amigo Carlos Hernández Del Río cuando ambos estudiaban en la Escuela de Cocina de Luis Irizar en San Sebastián, y le entran unas ganas inaguantables de hacerse una tarta de queso de las de antaño, con el núcleo líquido y con la medida de galleta justa… le habían entrado unos montchis importantes…